De kunst van wijn

Verblijft u in The Louise, dan kunt u een dagje in de schoenen van een wijnmaker staan. Het bekende wijnhuis Penfolds heet u van harte welkom en neemt u mee in het labaratorium waar de wijnmakers de perfecte blend creëren.  Hier leert u gedurende 2,5 uur over de kunst van het wijn maken en het samenstellen van de perfecte blend. Na deze workshop gaat u zelf aan de slag. U bepaalt de optimale mix van Shiraz, Grenache en Mourvedre. Wanneer u denkt dat uw blend helemaal perfect is, wordt deze gebotteld en voorzien van een etiket met uw eigen naam er op.

Maar, the best has yet to come...
Na zo’n enerverende dag vol wijsheden over wijn, strijkt u neer in Appellation, het restaurant van The Louise. Hier zijn de chefs al druk in de weer geweest met het samenstellen van de optimale wijn-spijscombinatie gebasseerd op, precies, uw eigen wijn. Een zeer bijzonder en exclusief diner en een prachtige bekroning van een dag met een gouden randje!

The Louise is opgenomen in de voorbeeldreis: Southern Australia in Style