The Louise

Gelegen op de top van een heuvel biedt The Louise een geweldig luxueus vijfsterren verblijf. De Barossa Valley is één van de bekendste wijngebieden in Australie en staat bekendom haar perfecte Rieslings en rode wijnen als Shiraz en Cabernet. Er zijn hier slechts vijftien kamers, en daardoor bent u altijd gegarandeerd van een persoonlijke service en maximale privacy.

The Louise is in 2006 geheel gerenoveerd en heeft geweldige uitzichten over de omliggende wijngaarden. Deze regio wordt veelal bezocht om de goede wijnen en de culinaire lokale restaurants. Sinds 2005 zijn Jim en Helen Carreker de eigenaren van het hotel. Niet zomaar, want ze kozen écht voor de locatie. Na veel onderzoek naar de perfecte locatie kwamen ze, mede door de goede wijn en het hoge culinaire niveau, in de Barossa Valley uit. Deze vallei wordt tegenwoordig bestempeld als de wijnstad van Australië, met meer dan 600 wijngaarden en meer dan 100 wijnboerderijen!

The Louise is gelegen in de Barossa Valley, op een uur rijden van Adelaide in het zuiden van Australië.

 

U kunt The Louise gemakkelijk bereiken vanuit Adelaide. U kunt dit gewoon rijden, en doet er dan ongeveer een uurtje over. U kunt vanuit Amsterdam naar Adelaide vliegen, en vanaf Adelaide een rondreis maken door het zuiden van Australië.

De kamers, of eigenlijk suites, zijn alle vijftien individueel en met veel gevoel voor stijl en elegantie ingericht. Zodra u de deur opentrekt van uw privé optrekje, ziet u een frisse en moderne woonkamer, geheel in stijl met het comfort en de relaxte uitstraling van de rest van The Louise. Uw eigen privé terras is een plek waar u eigenlijk niet meer weg zou willen. Hier nuttigt u (desgewenst, maar wij kunnen ons niet anders voorstellen) het ontbijt, bladert u door de weekend kranten, leest u een boek of geniet u gewoon van het uitzicht.

In het restaurant van The Louise, Appelation, kunt u genieten van de beste wijn-spijs combinaties. De nadruk hier ligt op het gebruik van lokale ingrediënten, en het aanbieden van een complete smaaksensatie. De gerechten zijn net iets anders dan u zou verwachten, waardoor u lyrisch het restaurant zult verlaten. Wanneer u voldoende heeft gegeten, volgt u het verlichte pad terug naar uw heerlijke suite. Een perfecte afsluiting van een perfecte avond!

Natuurlijk kunt u hier heerlijk toeven in uw eigen kamer aan de rand van het zwembad genieten van een massage in uw eigen kamer. Maar eigenlijk draait een verblijf hier maar om één ding en dat is WIJN. Maak uw eigen “blend” bij een van de wijngaarden, neem deel aan een wijnproeverij of geniet van een ontbijt in het park, omgeven door kangoeroes! Leuk ook is een bezoekje aan de Barossa Farmers Market, waarbij u tussen de locals leuke souvenirs kunt scoren en kunt genieten van de ongedwongen sfeer, de geuren en kleuren volledig in u kunt opnemen en kunt proeven van biologische kazen, zelfgemaakte jam en versgebakken brood. Met een volle maag kunt u daarna met een gerust gevoel op pad langs de verschillende wijnboerderijen. Maak kennis met de manier van werken, leer over het maken van de wijnen, en vooral; proef de wijnen! Doordat elke wijn een verhaal erbij heeft, gaat het echt leven en zult u de wijnen compleet anders ervaren. De verschillende boerderijen maken de wijnen op hun geheel eigen manier, sommigen maken echte ecologische wijnen, anderen doen het met de Franse methode. U proeft het verschil!

Bij terugkomst in het hotel kunt u genieten van een "wine-cheese tasting" (op zaterdag) of even uitrusten in de sauna van The Louise.

Lees meer over De kunst van wijn

In de buitenspa kunt u heerlijk tot rust komen en genieten van een lekkere massage. Dit kan overigens ook in de privacy van uw eigen suite geregeld worden. Bij de spa is ook een sauna aanwezig, een heerlijk rustpunt na een enerverende dag in de wijnlanden.

Kinderen zijn welkom bij The Louise, maar er worden weinig kinderactiviteiten aangeboden. Vraag uw Talismanspecialist naar meer kindvriendelijke hotels in de buurt van de Barossa Valley.

The Louise is opgenomen in de reizen:

• Southern Australia in Style