De Joodse gemeenschap in Buenos Aires is een van de grootste ter wereld buiten Israël. Vandaag ontdekt u de cultuur in de Joodse wijk Once. Met uw privé gids bezoekt u het Instituut voor Joodse Studies en het nieuwe Asociacion Mutual Israelita Argentina (AIMA) gebouw, dat na de terroristische aanslag in 1994 opnieuw werd opgebouwd. U sluit uw tour af met een bezichtiging van de Ashkenazi en Sefardische tempels.