Het is een waar avontuur; culinair, cultureel en ecologisch.

We halen u op bij uw hotel en gaan naar Penelokan (Kintamani). Uw ontbijt geniet u met uitzicht op de actieve vulkaan, Mt. Batur en zijn kratermeer, een van de meest verbluffende uitzichten op Bali. Na het ontbijt volgt een korte autorit en dan gaan we op onze mountainbikes verder door het binnenland van Bali, bergafwaarts op niet-toeristische achteraf weggetjes met weinig verkeer. We ervaren het typisch Balinese leven en genieten van het prachtige landschap. U fietst door weelderig beboste gebieden, plantages vol met Balinese gewassen (kruidnagel, koffie, cacao, vanille, tapioca, taro, lokale groenten en exotisch tropisch fruit), door kleine dorpjes met weidse rijstveldenpanorama's. Drommen Balinese kinderen roepen hun 'hello's' en geven 'high fives'. Als we onderweg een ceremonie tegenkomen (en dat gebeurt vaak), dan wordt u uitgenodigd en geeft uw gids tekst en uitleg. 

We stoppen regelmatig: bij een Balinees huis / compound, waar u ziet hoe de Balinezen in de landelijke gebieden leven. Een Balinese plantage, waar u leert over het medicinaal gebruik van lokale planten, het proces van de koffieteelt en over de kruiden die u ziet en hebt gebruikt in de keuken. U zult ook veel tropisch fruit, lokale kruidenthee en koffie proeven, waaronder Kopi Luwak, de wel erg ongewoon geproduceerde en duurste koffie ter wereld. U stopt ook bij een dorpstempel, een enorme Banyan-boom met prachtige vergezichten op sawah’s. We maken een korte wandeling door de rijstvelden om dorpelingen hun rijst te zien planten en oogsten (u mag meedoen). Lunch, geserveerd in een lokaal restaurant aan de  rand van een rijstveld, is een verrukkelijk Balinees feest, inclusief lokaal gerookte eend. Dit is een tour van een hele dag (welke we naar wens kunnen inkorten). Het is een waar avontuur; culinair, cultureel en ecologisch. 

Gelieve te adviseren voor vegetariërs, dieet / allergie en kinderen met speciale maaltijden.